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成都军 容毛肚教你怎么选购优质毛肚
发布时间:2015-02-28 15:27:29
选购毛肚时要注意,特别白 的毛肚是用双氧水、甲醛泡 制三四天才变成白色的。有些不 法商贩在制作水发产品时,先用工业烧碱浸泡,以增加体积和重量,然后按比例加入甲醛、双氧水,稳固体积与重量,并使其 保持表面新鲜和色泽。用工业 烧碱泡制的毛肚个体饱满,非常水灵,使用甲 醛可使毛肚吃起来更脆,口感好。长期食 用被这些有毒物质浸泡的毛肚,将会患 上胃溃疡等疾病,严重时可致癌。
如果毛肚非常白,超过其应有的白色,而且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的毛肚,会失去原有的特征,手一捏毛肚很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。
还可在 小玻璃杯中加入少许毛肚,用水浸泡,然后夹出毛肚,倾斜玻璃杯,沿杯壁 小心加入少许浓硫酸,使液体分成两层,不要混合。如果在 液面交界处出现紫色环,证明毛肚中掺有甲醛。

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